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店長
メモ
【2月の予定】
2月11日（木）建国記念日は、祝辞の為お休みさせていただきます。
歳は取りたくないですね。
更新もせず、何気なく過ごしていました。完全にブログのこと忘れてた、という訳ではないのですが。
実際このページの下の方に、今旬のTwitterのパーツを入れたりしてはいたんです。
ツイッターをやっていてコーヒー＆ブラジル屋に興味のある方はフォローお願いいたします。
話し変わって、2月のコーヒー豆です。
今月は『インド モンスーン』です。
11月のコーヒー豆『インド モンスーン』
このコーヒーはちょっと変わっています。
昔、大航海時代にはインドからヨーロッパまで帆船でコーヒー豆を運ぶのに半年近くかかりました。
その間、コーヒー豆は船倉の湿気や潮風にさらされ、独特のコクと香りを持ちました。
現在、当時の風味を再現するため「モンスーニング」という生産過程を経て輸出されています。
ぜひこの味をお楽しみ下さい。
